ライムを買ってきて汁を搾って梅酒に混ぜてみた結果とレモンとの比較

初めて買ったライムの果実

レモンよりもいい香りがするといわれるライムをスーパーで見つけたので、1個買ってきました。メキシコ産で198円+税でした。これが200円もするのかと思いましたが、いろいろ試してみたかったので買いました。ちなみにいい感じの紡錘形の大きいレモンもありましたが、ライムの半額ぐらいでした。レモンの方が良かったかもと、あとで思いました。でも、何でも試してみないとわかりません。

ライムスーパーストア ダイノブで買ってきたライム。(2017年8月1日)
ライムけっこう小さめの果実です。メキシコ産となっていました。(2017年8月1日)
ライム果実の尖った方。(2017年8月1日)

このライム、種が入っていたら植えてみようと思ったのですが、見事に1個も入っていませんでした。

ライム果柄は取れてなくなっていました。(2017年8月1日)
ライム半分に切りましたが、種が全くありませんでした。(2017年8月1日)
焼きサバ焼き魚に搾り汁をかけて食べました。香りが強かったです。(2017年8月1日夜)

果汁を搾って飲み物に混ぜて使ったり、料理の付け合わせにしたりというのが代表的な用途です。

夜に焼き魚にかけてみましたが、けっこう香りが強かったです。レモンの方が酸っぱく感じたので、クエン酸はレモンの方が多いかもと思いました。

そのあと、梅酒に入れてみたのですが、香りがけっこう強烈なので、味は梅酒でも香りが別物の感じになりました。ジントニックとか、ジンライムとか、カクテルのような感じです。ライムはレモンより香りが強く、少し苦みもあります。

まとめ

ライムの果実を試してみましたが、私の好みはレモンの方です。これで、選択肢が一つ減りました。今育てているレモンに専念したいと思います。ライムに種が入っていたら蒔いて育てようと思って買ってきたのですが、全く入っていなかったので、縁がなかったのでしょう。実際に梅酒に入れたりして試してみた結果、コスパもいいレモンで十分と思いました。

追記

ライム焼き秋刀魚にライムをかけます。おととい半分に割って残っていたライムです。(2017年8月1日)
ライムたっぷりかけました。においがけっこう強烈です。食べた感想としてはおいしいと思います。(2017年8月1日)
ライム残った搾りかすはグラスに入れて、梅酒を注いでスプーンで押さえて搾りました。カクテルのようでおいしいです。(2017年8月1日)







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