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• 2017.08.06

シークヮーサーに含まれるビタミンCの性質・効能とIUPAC名の付け方の記事を公開

シークヮーサーに含まれるビタミンCの性質・効能とIUPAC名の付け方についての記事を公開しました。

シークヮーサーには他の柑橘類と同様にビタミンCが豊富に含まれています。この記事ではビタミンCの性質・効能については簡単に触れるにとどめ、IUPAC名の付け方、特に光学異性体の考え方を詳述しました。

2017.08.06

シークヮーサーに含まれるビタミンCの性質・効能とIUPAC名の付け方

ビタミンCの性質・効能 シークヮーサーにもほかの柑類同様、ビタミンCが豊富に含まれています。豊富に含まれていることは間違いないのですが、シークヮーサーの最大の特徴はクエン酸含有量が柑橘類の中では最も多く、しかもほかの柑橘類にはほとんど...