シークヮーサーに含まれるビタミンB6とそのIUPAC名の記事を公開

シークヮーサーに含まれるビタミンB6とそのIUPAC名についての記事を公開しました。

シークヮーサー100gに含まれるビタミンB6は30μg（0.03mg）といわれています。その量は柑橘類の中でもあまり多いとはいえない位置づけです。食材全体で見てみてもかなり少ないです。ビタミンB6を効率的に摂りたいなら柑橘系よりも他の食材が良いと言えます。柑橘系の中ではゆず(果皮)の90μg, レモン(全果)の80μg, いよかん、オレンジ、はっさくの70μg、きんかん、みかんの60μgよりは少ないです。