シークヮーサーに含まれるビタミンB1とチアミンのIUPAC名という記事を公開
シークヮーサーに含まれるビタミンB1とチアミンのIUPAC名についての記事を公開しました。
シークヮーサー100gに含まれるビタミンB1は0.08mg（80㎍）といわれています。その量が多いか少ないかを他の食材と比べてみました。全体的に見てみると、柑橘類にビタミンB1（チアミン）はあまり含まれていないことがわかります。柑橘類の中では多い方と言えますが、他の食材と比べるとかなり少ないです。よって、ビタミンB1を効率的に摂りたいなら柑橘系よりも他の食材の方が断然いいです。柑橘系の中では金柑やみかんなどが良さそうです。
