• 2017.08.26

シークヮーサーに含まれる鉄分という記事を公開

シークヮーサーに含まれる鉄分という記事を公開しました。

シークヮーサー100gに含まれる鉄分は0.1mg(100μg)といわれています。その量は柑橘類の中でもあまり多いとはいえず、食材全体で見てみてもかなり少ないです。鉄分を効率的に摂りたいなら柑橘系よりもあおのり、ひじき、きくらげ、レバーなどが良いと言えます。柑橘系の中ではオレンジ、きんかん、ゆず(果皮)などが相対的に多いですが、柑橘類から摂るのは効率的ではなさそうです。